[发明专利]一种双参酒的制备工艺在审
| 申请号： | 201910583542.9 | 申请日： | 2019-07-01 |
| 公开（公告）号： | CN110157580A | 公开（公告）日： | 2019-08-23 |
| 发明（设计）人： | 孙明礼;胡春华 | 申请（专利权）人： | 青岛代山慧海生态科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/05 | 分类号： | C12G3/05;C12G3/055 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 266011 山东省青岛市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种双参酒的制备工艺，将人参低温风干切片；采用超声萃取的方法，将人参切片置于酒精溶液中，超声萃取，将萃取液减压蒸馏干；将鲜活海参解剖去除内脏，切丁，先后加入适宜浓度醋酸和柠檬酸溶液，浸泡，然后用蒸馏水冲洗；将脱腥处理过的海参丁，进行匀浆处理；向匀浆液里加入复合中性蛋白酶制剂；将酶解液进行离心过滤，获取上清液，然后采用超滤方法获得海参多肽液；将海参多肽液冷冻干燥，获得固体粉末成分；将萃取和酶解获得的人参和海参的有效成分按质量比例调配，加入白酒，即获得能促进人体免疫机能的双参酒。本发明的有益效果是制备方法简单，成本低，制成的酒适量饮用，有益人体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 双参 人参 海参多肽液 超声萃取 制备工艺 海参 切片 人体免疫机能 柠檬酸溶液 蒸馏水冲洗 中性蛋白酶 比例调配 低温风干 固体粉末 减压蒸馏 酒精溶液 离心过滤 浓度醋酸 人体健康 脱腥处理 鲜活海参 匀浆处理 酶解液 上清液 匀浆液 萃取液 超滤 酶解 萃取 内脏 去除 制备 白酒 浸泡 解剖 饮用 复合 | ||
【主权项】：
1.一种双参酒的制备工艺，其特征在于按照以下步骤进行：1、将人参低温风干切片；2、采用超声萃取的方法，将人参切片置于酒精溶液中，超声萃取，将萃取液减压蒸馏干；3、将鲜活海参解剖去除内脏，切丁，先后加入适宜浓度醋酸和柠檬酸溶液，浸泡，然后用蒸馏水冲洗；4、将脱腥处理过的海参丁，进行匀浆处理；5、向匀浆液里加入复合中性蛋白酶制剂；6、将酶解液进行离心过滤，获取上清液，然后采用超滤方法获得海参多肽液；7、将海参多肽液冷冻干燥，获得固体粉末成分；8、将萃取和酶解获得的人参和海参的有效成分按质量比例调配，加入白酒，即获得能促进人体免疫机能的双参酒。
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