[发明专利]一种负载亚麻油纳米乳液的制备工艺在审
| 申请号： | 201910592866.9 | 申请日： | 2019-07-03 |
| 公开（公告）号： | CN110338235A | 公开（公告）日： | 2019-10-18 |
| 发明（设计）人： | 冯思敏;孙培龙;李银汇;孙雨欣;邵平 | 申请（专利权）人： | 浙江工业大学 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04;A23D9/06 |
| 代理公司： | 杭州之江专利事务所(普通合伙) 33216 | 代理人： | 牛世静 |
| 地址： | 310014 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种负载亚麻油纳米乳液的制备工艺，该制备工艺包括：将辛烯基琥珀酸淀粉钠和大豆分离蛋白溶于水中进行混合，静置后得到壁材相混合水溶液；所述辛烯基琥珀酸淀粉钠和大豆分离蛋白的质量比为1：0.5～6；将亚麻油滴入所述壁材相混合水溶液中，在磁力搅拌的条件下进行预混合，得到粗乳液；所述亚麻油与壁材相的质量比为1：0.2～5；利用超声波处理所述粗乳液，得到负载亚麻油的纳米乳液。本发明制备工艺制得的负载亚麻油纳米乳液，不仅粒径小、包埋率高，而且能够有效阻隔氧气，减缓氧气作用速率，增强纳米乳液的稳定性，保留亚麻油的营养成分，提高亚麻油的水溶性，同时拓宽其应用范围，增加其生物利用度。 | ||
| 搜索关键词： | 亚麻油 纳米乳液 制备工艺 辛烯基琥珀酸淀粉钠 大豆分离蛋白 混合水溶液 壁材相 粗乳液 质量比 发明制备工艺 超声波处理 生物利用度 磁力搅拌 氧气作用 包埋率 所述壁 预混合 滴入 粒径 水中 氧气 阻隔 保留 应用 | ||
【主权项】：
1.一种负载亚麻油纳米乳液的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：(1)将辛烯基琥珀酸淀粉钠和大豆分离蛋白溶于水中进行混合，静置后得到壁材相混合水溶液；所述辛烯基琥珀酸淀粉钠和大豆分离蛋白的质量比为1：0.5～6；(2)将亚麻油滴入所述壁材相混合水溶液中，在磁力搅拌的条件下进行预混合，得到粗乳液；所述亚麻油与壁材相的质量比为1：0.2～5；(3)利用超声波处理所述粗乳液，得到负载亚麻油的纳米乳液。
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