[发明专利]一种海参牡蛎复合型营养低聚肽粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201910601294.6 | 申请日： | 2019-07-05 |
| 公开（公告）号： | CN110192623A | 公开（公告）日： | 2019-09-03 |
| 发明（设计）人： | 林勇;陈兴力;孙惠敏 | 申请（专利权）人： | 福建冠丰生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L17/50;A23L17/60;A23L5/20;A23L33/10;A23L27/10;A23L5/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 350000 福建省福州市晋安区*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及海参产品技术领域，具体涉及一种海参牡蛎复合型营养低聚肽粉及其制备方法，其中原料成分含有海参粉、牡蛎粉、海藻、枸杞、太子参、泽泻、石斛、紫苏籽和调味剂；本发明提供了一种海参牡蛎复合型营养低聚肽粉，经过脱色除味处理后，有效去除了海参带有的荤腥味，并添加由香兰素和肉豆蔻粉等天然元素提取物制的调味剂，有效改善了肽粉产品的口味以及颜色，令服用时的口感效果更好，通过对海参及牡蛎首先在低温下冷冻处理，降低其自带酶的活性，尽可能的有效保留了其中含有的天然营养成分，并有效的将海参及牡蛎中的营养物转化为较小分子的胶原蛋白和多糖，方便了人体进行吸收。 | ||
| 搜索关键词： | 海参 牡蛎 复合型营养 低聚肽粉 调味剂 制备 海参产品 胶原蛋白 口感效果 冷冻处理 天然营养 天然元素 脱色除味 海藻 海参粉 牡蛎粉 肉豆蔻 太子参 提取物 香兰素 小分子 营养物 紫苏籽 石斛 泽泻 自带 枸杞 肽粉 口味 保留 吸收 转化 | ||
【主权项】：
1.一种海参牡蛎复合型营养低聚肽粉，其特征在于，其中各原料成分按重量份计：海参粉200~300份、牡蛎粉30~50份、海藻20~30份、太子参10~15份、泽泻10~15份、仙灵脾12~16份、枸杞15~25份、石斛12~16份、紫苏籽10~20份和调味剂8~10份。
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