[发明专利]一种有型箱无包布全自动豆制品生产工艺

摘要

本发明公开了一种有型箱无包布全自动豆制品生产工艺，所述型箱包括相互配合的箱体和压盖，压盖可嵌入箱体内，所述箱体和压盖上均开设有仿包布滤水孔，包括以下步骤，1)点浆凝固；2)装箱输送；3)加盖压榨；4)拆盖拆箱；5)切块装盒；6)型箱在线清洗；7)回盖回箱；8)重复上述步骤1)‑7)完成豆腐的全自动压榨成型。本发明用仿包布型箱代替了传统的型箱，在豆腐压制成型过程中无需人工铺包布和折包布，降低了工人劳动强度；型箱可在线清洗，循环使用，实现自动化生产，提高了豆腐压制成型的效率，保证了产品的品质。

主权项

1.一种有型箱无包布全自动豆制品生产工艺，所述型箱包括相互配合的箱体(14)和压盖(13)，压盖(13)可嵌入箱体(14)内，所述箱体(14)和压盖(13)上均开设有仿包布滤水孔，其特征在于：包括以下步骤，1)点浆凝固：豆浆加入点浆凝固机构，将豆浆进行点浆凝固得到豆花；2)装箱输送：通过倒料机构将步骤1)制得的豆花依次分装到箱体(14)中，装有豆花的箱体(14)在输送线上向前输送；3)加盖压榨：装有豆花的箱体(14)被输送至装盖机构的下方，装盖机构将压盖(13)安装到箱体(14)上，然后继续向前输送至压榨机构，压榨机构对压盖(13)施加压力，将豆花中多余的水分压出，挤压出的水分从箱体(14)和压盖(13)的滤水孔中排出；4)拆盖拆箱：完成压榨的型箱被输送至拆盖机构，拆盖机构将箱体(14)上的压盖(13)取下；取下压盖(13)后的箱体(14)继续被输送至拆箱机构，拆箱机构将箱体(14)翻转、上提，豆腐与箱体(14)分离；5)切块装盒：与箱体(14)分离的豆腐被输送至切块装盒机构，豆腐被切分成所需的大小然后装到豆腐盒中；6)型箱在线清洗：在步骤4)被拆卸下来的压盖(13)和箱体(14)被输送至型箱清洗线进行清洗，在型箱清洗线对压盖(13)和箱体(14)进行交替连续清洗；7)回盖回箱：清洗完成的压盖(13)和箱体(14)继续输送至回盖机构和回箱机构，清洗完成的压盖(13)通过回盖机构被运送至步骤3)中放置压盖(13)的工位，清洗完成的箱体(14)通过回箱机构被运送至步骤2)中放置箱体(14)的工位；8)重复上述步骤1)‑7)完成型箱的在线清洗和豆腐的全自动压榨成型。