[发明专利]新型零卡甜味剂及其制备方法有效
| 申请号： | 201910629282.4 | 申请日： | 2019-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN110179098B | 公开（公告）日： | 2022-09-27 |
| 发明（设计）人： | 崔立军;陈良;王振东;刘传斌 | 申请（专利权）人： | 山东奔月生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/30 | 分类号： | A23L27/30 |
| 代理公司： | 青岛发思特专利商标代理有限公司 37212 | 代理人： | 耿霞 |
| 地址： | 257453 山东省东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于甜味剂技术领域，具体的涉及一种新型零卡甜味剂及其制备方法。以重量分数计，原料组成如下：赤藓糖醇90‑99.8份，新甲基橙皮苷二氢查耳酮10‑0.2份。本发明所述的新型零卡甜味剂，晶体美观，甜度选择性多，不含热量，简单易得，收率高，广泛应用于咖啡、热饮，亦可做餐厅、家庭用餐桌调味糖；藓糖醇和新甲基橙皮苷二氢查耳酮都是天然提取的甜味剂，又都无热量，该产品不会引起食用者血糖变化，不会产生热量，可作为零卡甜味剂。 | ||
| 搜索关键词： | 新型 甜味剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种新型零卡甜味剂，其特征在于：以重量分数计，原料组成如下：赤藓糖醇 90‑99.8份新甲基橙皮苷二氢查耳酮 10‑0.2份。
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