[发明专利]一种富硒米饼的加工方法在审
| 申请号： | 201910630021.4 | 申请日： | 2019-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN110301589A | 公开（公告）日： | 2019-10-08 |
| 发明（设计）人： | 王张民;刘志奎;贾维肖 | 申请（专利权）人： | 苏州硒谷科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/117 | 分类号： | A23L7/117;A23L33/00 |
| 代理公司： | 苏州市中南伟业知识产权代理事务所(普通合伙) 32257 | 代理人： | 苏张林 |
| 地址： | 215000 江苏省苏州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富硒米饼的加工方法。该方法包括选用富硒大米、洗米、泡水、沥水、制粉、蒸捏、冷却、成型、干燥、烘烤、调味等步骤而获得富硒米饼。利用本发明的方法可有效降低米饼加工过程中硒的损失，加工出硒含量0.1‑0.4mg/kg的米饼。富硒米饼方便即食，口感佳、营养丰富，是一款食用方便的富硒功能稻米食品，便于人们定量补充硒元素。 | ||
| 搜索关键词： | 富硒米 加工 沥水 定量补充 富硒大米 功能稻米 食用方便 饼加工 硒元素 调味 烘烤 富硒 即食 泡水 洗米 制粉 成型 冷却 | ||
【主权项】：
1.一种富硒米饼的加工方法，其特征在于，包括选用富硒大米、洗米、泡水、沥水、磨粉、蒸捏、冷却、成型、干燥、烘烤和调味步骤。
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