[发明专利]一种含有桑椹、沙棘的腊肉在审
| 申请号： | 201910634466.X | 申请日： | 2019-07-07 |
| 公开（公告）号： | CN110236115A | 公开（公告）日： | 2019-09-17 |
| 发明（设计）人： | 李红光 | 申请（专利权）人： | 李红光 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 045008 山西*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 一种含有桑椹、沙棘的腊肉，涉及保健食品加工技术领域。其特征在于，生产步骤如下：取下述重量份原料：桑椹10份、沙棘10份、黑芝麻5份、乌梅6份、枸杞2份、佛手2份、橄榄3份、茯苓2份、菊花2份、大枣1份、白果1份，将上述原料混合，通过两次煎煮，得到煎煮液一、煎煮液二，合并煎煮液一、煎煮液二并滤过，得到滤液；取滤液放入容器中、加盐，滤液与盐重量比10∶1，将瘦猪肉浸入滤液中，腌渍12‑24小时后取出，用30‑40度温开水将瘦猪肉清洗，清洗后在瘦猪肉上涂上生抽，太阳下晒干，即得一种含有桑椹、沙棘的腊肉。本发明的有益效果是：配方科学、合理、新颖，长期食用，可以显著提高机体免疫力，增强对疾病的抵抗力。 | ||
| 搜索关键词： | 煎煮液 沙棘 桑椹 瘦猪肉 腊肉 清洗 佛手 加工技术领域 机体免疫力 浸入 茯苓 放入容器 配方科学 生产步骤 原料混合 白果 乌梅 抵抗力 黑芝麻 温开水 重量比 重量份 保健食品 大枣 加盐 煎煮 滤过 取下 晒干 枸杞 腌渍 菊花 橄榄 取出 食用 合并 太阳 疾病 | ||
【主权项】：
1.一种含有桑椹、沙棘的腊肉，其特征在于，生产步骤如下：(1)取下述重量份原料：桑椹10份、沙棘10份、黑芝麻5份、乌梅6份、枸杞2份、佛手2份、橄榄3份、茯苓2份、菊花2份、大枣1份、白果1份，将上述原料混合，第一次，按重量份数向混合物中加入10‑15重量倍的水煎煮1小时，得到煎煮液一，第二次，再加入8‑12重量倍的水煎煮35分钟，得到煎煮液二，合并煎煮液一、煎煮液二并滤过，得到滤液，备用；(2)取滤液放入容器中、加盐，滤液与盐重量比10∶1，将瘦猪肉浸入滤液中，腌渍12‑24小时后取出，用30‑40度温开水将瘦猪肉清洗，清洗后在瘦猪肉上涂上生抽，太阳下晒干，即得一种含有桑椹、沙棘的腊肉。
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