[发明专利]一种具有核-壳结构的pH响应智能抑菌垫及其制备方法与它的用途在审
| 申请号： | 201910639254.0 | 申请日： | 2019-07-16 |
| 公开（公告）号： | CN110313514A | 公开（公告）日： | 2019-10-11 |
| 发明（设计）人： | 孙文秀;孙武亮;刘晓娟;董信琛;武玲玲;董同力嘎;靳烨 | 申请（专利权）人： | 内蒙古农业大学 |
| 主分类号： | A23B4/16 | 分类号： | A23B4/16 |
| 代理公司： | 北京君智知识产权代理事务所(普通合伙) 11305 | 代理人： | 田燕 |
| 地址： | 010018 内蒙古*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种具有核‑壳结构的pH响应智能抑菌垫，还涉及智能抑菌垫制备方法以及其用途。该智能抑菌垫制备方法包括制备核层溶液、制备壳层溶液、制备抑菌垫与干燥等步骤。本发明智能抑菌垫在肉品处于一级新鲜时不释放抑菌剂，当肉品随着pH的升高品质到达二级新鲜度时抑菌剂开始缓慢长效释放，为冷鲜肉延长货架期提供了一种切实可行的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 抑菌 制备 智能 抑菌剂 肉品 核-壳结构 长效释放 壳层溶液 货架期 壳结构 冷鲜肉 核层 升高 释放 新鲜 | ||
【主权项】：
1.一种具有核‑壳结构的pH响应智能抑菌垫的制备方法，其特征在于该制备方法的步骤如下：A、制备核层溶液将0.01～10.0重量份抑菌剂与10～30重量份pH敏感材料添加到90～110重量份溶剂中，搅拌均匀，得到一种核层溶液；B、制备壳层溶液将5～20重量份聚合物加到90～110重量份溶剂中，使用磁力搅拌器搅拌将聚合物溶解完全，得到一种壳层溶液；C、制备抑菌垫使用静电纺丝机将步骤A得到的核层溶液与步骤B得到的壳层溶液进行纺织，得到一种具有核‑壳结构的纳米纤维垫；D、干燥步骤C得到的纳米纤维垫置于烘箱中加热除去其中含有的溶剂，接着冷却，得到所述具有核‑壳结构的pH响应智能抑菌垫。
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