[发明专利]一种酸奶昔的制作方法在审
| 申请号： | 201910655047.4 | 申请日： | 2019-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN110269095A | 公开（公告）日： | 2019-09-24 |
| 发明（设计）人： | 高志海 | 申请（专利权）人： | 高志海 |
| 主分类号： | A23C9/123 | 分类号： | A23C9/123;A23C9/13;A23C9/133 |
| 代理公司： | 北京睿博行远知识产权代理有限公司 11297 | 代理人： | 刘桂荣 |
| 地址： | 026000 内蒙古自治*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酸奶昔的制作方法，涉及奶昔制品技术领域，所述酸奶昔按重量份包括以下组分：酸油20斤、豆沙10斤、糖11斤、淀粉6斤、奶豆腐2斤、烤低筋粉4斤、黄油1斤。本发明设计了一种酸奶昔的制作方法，在实际使用时，本发明制得的酸奶昔，以酸油为主要原料，其口感柔软细腻、酸甜适中、营养丰富，可用于制作月饼、烧饼的馅料，同时能够用于制作儿童奶酪的主要原料，也可用作烘焙食品的夹心、注心，同时能够充当制作曲奇饼干的主要原料等，其用途广泛，制作简单，生产成本较低，且添加剂较少，能够保证人体健康，适合大规模推广。 | ||
| 搜索关键词： | 酸奶 制作 可用 酸油 制品技术领域 烘焙食品 人体健康 豆沙 低筋粉 重量份 黄油 奶酪 奶昔 曲奇 烧饼 馅料 饼干 淀粉 柔软 生产成本 添加剂 月饼 保证 | ||
【主权项】：
1.一种酸奶昔的制作方法，其特征在于，所述酸奶昔按重量份包括以下组分：酸油20斤、豆沙10斤、糖11斤、淀粉6斤、奶豆腐2斤、烤低筋粉4斤、黄油1斤。
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