[发明专利]一种蛋黄卵磷脂生产工艺

摘要

本发明公开了一种蛋黄卵磷脂生产工艺，属于蛋黄卵磷脂制备技术领域。包括以下步骤：步骤一：提取；步骤二：过滤；步骤三：离子交换反应；步骤四：氧化铝反应；步骤五：浓缩；步骤六：结晶；步骤七：混合干燥。在本发明方法中各个特定参数的配合下，可以有效在蛋黄粉中提取蛋黄卵磷脂，纯度高，能达到95％，工业应用前景良好。

主权项

1.一种蛋黄卵磷脂生产工艺，其特征在于：包括以下步骤：步骤一：提取:将食品级蛋黄粉加入到提取罐中，边搅拌边加入乙醇，边搅拌边提取；步骤二：过滤：启动循环泵循环对步骤一中提取后的提取液进行过滤，将过滤后的提取液加入至离子交换罐中；步骤三：离子交换反应：加热离子交换罐中的提取液，投入离子交换树脂，进行离子交换反应。步骤四：氧化铝反应：将装有步骤三中得到的离子反应液的氧化铝反应罐开动搅拌，并逐渐加热，投入氧化铝，搅拌；搅拌完成后，得氧化反应液，氧化铝反应结束后，将得到的氧化反应液转移至浓缩罐；步骤五：浓缩：在真空状态下进行浓缩操作，回收乙醇；步骤六：结晶：在结晶罐中准备丙酮，将浓缩液转移至结晶罐中，结晶；步骤七：混合干燥：将步骤六中得到的结晶液转移至混合干燥器内，冷却，静置，持续干燥得粉末状蛋黄卵磷脂。