[发明专利]一种红薯叶及叶柄抹茶粉的制作方法在审

专利信息
申请号: 201910694811.9 申请日: 2019-07-30
公开(公告)号: CN110269118A 公开(公告)日: 2019-09-24
发明(设计)人: 李春英;李赫;艾志录;范会平;杨峰 申请(专利权)人: 河南农业大学
主分类号: A23F3/34 分类号: A23F3/34
代理公司: 郑州优盾知识产权代理有限公司 41125 代理人: 冉珊敏
地址: 450002 河*** 国省代码: 河南;41
权利要求书: 查看更多 说明书: 查看更多
摘要: 发明涉及食品加工领域,特别是指一种红薯叶及叶柄抹茶粉的制作方法。步骤为选取红薯叶及叶柄部分,洗净、切段;将经步骤(1)整修后的红薯叶及叶柄,利用Na2CO3溶液处理30min;将经步骤(2)处理的红薯叶及叶柄进行热处理,迅速冷却;将经步骤(3)处理的红薯叶及叶柄进行热风干燥,干燥后经粉碎机制粉。本发明获得红薯叶及叶柄抹茶粉的护绿及营养保留效果显著优于先前使用的方法。红薯叶及叶柄的多元化加工利用在食品行业具有很大的发展前景。
搜索关键词: 叶柄 红薯叶 抹茶 食品加工领域 热风干燥 溶液处理 食品行业 迅速冷却 营养保留 热处理 多元化 切段 洗净 制作 整修 加工
【主权项】:
1. 一种红薯叶及叶柄抹茶粉的制作方法,其特征在于,步骤如下:(1)红薯叶及叶柄的整修选取红薯梗和叶子部分,洗净、切段;(2)预处理1将经步骤(1)整修后的红薯叶及叶柄进行Na2CO3溶液浸泡处理,得预处理红薯叶及叶柄;(3)预处理2将经步骤(2)处理后的红薯叶及叶柄进行热处理,然后用3℃‑5℃的水冲洗10‑50s,得复合处理红薯叶及叶柄;(4)制粉将经步骤(3)处理的护色红薯叶及叶柄经沥水后,进行50℃‑60℃热风干燥,干燥后经粉碎,过筛,得红薯叶及叶柄抹茶粉。
下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。

该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于河南农业大学,未经河南农业大学许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服

本文链接:http://www.vipzhuanli.com/patent/201910694811.9/,转载请声明来源钻瓜专利网。

×

专利文献下载

说明:

1、专利原文基于中国国家知识产权局专利说明书;

2、支持发明专利 、实用新型专利、外观设计专利(升级中);

3、专利数据每周两次同步更新,支持Adobe PDF格式;

4、内容包括专利技术的结构示意图流程工艺图技术构造图

5、已全新升级为极速版,下载速度显著提升!欢迎使用!

请您登陆后,进行下载,点击【登陆】 【注册】

关于我们 寻求报道 投稿须知 广告合作 版权声明 网站地图 友情链接 企业标识 联系我们

钻瓜专利网在线咨询

周一至周五 9:00-18:00

咨询在线客服咨询在线客服
tel code back_top