[发明专利]一种经酸解或酶解预处理的谷氨酰胺转胺酶发酵培养基及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201910696116.6 | 申请日： | 2019-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN110452890A | 公开（公告）日： | 2019-11-15 |
| 发明（设计）人： | 步国建;张玉如;甘李;寇雪蕊;和超楠;刘艳;贺晓洁 | 申请（专利权）人： | 泰兴市东圣生物科技有限公司;江苏东圣食品科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/10 | 分类号： | C12N9/10;C12N1/20;C12R1/465 |
| 代理公司： | 31257 上海麦其知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 董红曼<国际申请>=<国际公布>=<进入 |
| 地址： | 225411江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种经酸解或酶解预处理的谷氨酰胺转胺酶发酵培养基及其制备方法和应用。本发明对培养基中的鱼粉成分分别进行酸法水解、酶法水解，使得其中的营养成分能够为产谷氨酰胺转胺酶菌株所利用，提高产谷氨酰胺转胺酶菌株对营养成分的利用率，进而提高产酶效率。本发明方法操作简便、高效、费用低廉、极易在工业生产中运用。 | ||
| 搜索关键词： | 谷氨酰胺转胺酶 菌株 制备方法和应用 预处理 发酵培养基 酶法水解 培养基 鱼粉 水解 产酶 酶解 酸法 酸解 | ||
【主权项】：
1.一种谷氨酰胺转胺酶发酵培养基，其特征在于，所述培养基包括以下重量配比的原料组成成分：/n可溶性淀粉：20份；/n硝酸钾：1份；/n七水合硫酸镁：0.5份；/n三水合磷酸氢二钾：0.5份；/n氯化钠：0.5份；/n七水合硫酸亚铁：0.01份；/n琼脂：20份；/n纯水：957.49份；/npH调至7.2-7.4。/n
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