[发明专利]一种超分子树枝状淀粉粒子及其合成方法有效
| 申请号： | 201910699090.0 | 申请日： | 2019-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN110317843B | 公开（公告）日： | 2021-03-30 |
| 发明（设计）人： | 缪铭;江波;袁嘉辉;陈琛;金征宇;张涛 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 彭素琴 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种超分子树枝状淀粉粒子及其合成方法，属于淀粉深加工技术领域。本发明以普通淀粉为原料，通过糖链降解分级和糖酶催化重构技术制备得到超分子树枝状淀粉粒子。本发明方法步骤简便、反应温和可控和可连续化绿色生产，产品作为生物质原料可应用于食品、医药、日用化学品等行业。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 分子 树枝 淀粉 粒子 及其 合成 方法 | ||
【主权项】：
1.一种超分子树枝状淀粉粒子的制备方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：(1)将淀粉悬浮于酸催化剂溶液中进行降解，得到淀粉降解产物；(2)将淀粉降解产物溶于缓冲液中，加入解聚酶进行降解；(3)步骤(2)降解完全后，然后加入多功能淀粉酶制剂，即可得到超分子树枝状淀粉粒子；其中多功能淀粉酶制剂包括：利用古生菌或细菌经活化培养、发酵产酶所得的微生物源多功能淀粉酶制剂，或者利用谷物籽粒胚乳提取获得的植物源多功能淀粉酶制剂；所述多功能淀粉酶制剂的糖链支化活力与扩链活力的比值小于50。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江南大学，未经江南大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910699090.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
