[发明专利]一种玫瑰番茄复合调味料组合物及制备方法在审
| 申请号： | 201910704130.6 | 申请日： | 2019-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN110279091A | 公开（公告）日： | 2019-09-27 |
| 发明（设计）人： | 夏志强;杨建 | 申请（专利权）人： | 四川漫味龙厨生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00 |
| 代理公司： | 成都顶峰专利事务所(普通合伙) 51224 | 代理人： | 王霞 |
| 地址： | 620000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明属于调味品技术领域，公开了一种玫瑰番茄复合调味料组合物及制备方法，所述组合物由如下重量百分数的组分组成：酸味剂0.04‑0.08％；玫瑰花酱1.0％‑3.0％；余量为不含调味剂的番茄酱或者含有调味剂的番茄酱。制备方法包括步骤：将酸味剂、玫瑰花酱与不含调味剂的番茄酱或者含有调味剂的番茄酱混合炒制后，灌装、杀菌、冷却、烘干、包装后得到玫瑰番茄复合调味料。本发明的调味料组合物口感清新不油腻，食用后不容易上火，将玫瑰和番茄的特点进行结合，花香与果香融合，使整体风味更佳，呈现令人愉悦的香气与口感。 | ||
| 搜索关键词： | 番茄酱 调味剂 番茄 复合调味料 玫瑰 制备 玫瑰花酱 酸味剂 调味料组合物 整体风味 调味品 烘干 上火 油腻 炒制 灌装 果香 香气 杀菌 花香 冷却 食用 融合 | ||
【主权项】：
1.一种玫瑰番茄复合调味料组合物，其特征在于：由如下重量百分数的组分组成：酸味剂0.04‑0.08％；玫瑰花酱1.0％‑3.0％；余量为不含调味剂的番茄酱或者含有调味剂的番茄酱。
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