[发明专利]一种固态发酵用蒸酒器在审
| 申请号： | 201910706030.7 | 申请日： | 2019-08-01 |
| 公开（公告）号： | CN110305762A | 公开（公告）日： | 2019-10-08 |
| 发明（设计）人： | 黄明泉;叶宏;李悦明;孙慧彬;孙宝国;吴继红;晁进福;丁海梅;郑福平;张玉玉;孙金沅;孙啸涛;李贺贺;谢佳皓 | 申请（专利权）人： | 北京工商大学 |
| 主分类号： | C12H6/02 | 分类号： | C12H6/02 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 张琳丽 |
| 地址： | 100048*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种固态发酵用蒸酒器，包括甑桶、篦子和甑盖，甑桶的上口直径大于甑桶的下口直径，甑桶至少设置有两个，上下相邻的甑桶通过机械密封连接，每个甑桶的下口均设置一篦子，篦子上设置有透气孔和泡罩，顶层甑桶的上口与甑盖相匹配，甑盖的顶部通过管道与冷凝器连接。本发明采用多层篦子将酒醅的重量进行分散，使酒醅更加疏松，也使上升蒸汽在整个甑桶的浓度均匀化，减缓由甑边效应所导致的物料和蒸汽的径向温度与浓度的分布不均，白酒蒸馏效率会提高8％以上，同时白酒品质也将提升。甑桶的桶体之间的密封均为机械密封，密封性能远高于水封，可以保证甑桶在蒸馏过程中蒸汽不外泄，提高产品质量和经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 甑桶 篦子 甑盖 固态发酵 蒸酒器 酒醅 下口 上口 蒸汽 机械密封连接 白酒品质 白酒蒸馏 机械密封 密封性能 上升蒸汽 蒸馏过程 均匀化 冷凝器 透气孔 顶层 多层 泡罩 疏松 水封 桶体 外泄 密封 匹配 保证 | ||
【主权项】：
1.一种固态发酵用蒸酒器，其特征在于：包括甑桶、篦子和甑盖，所述甑桶的上口直径大于所述甑桶的下口直径，所述甑桶至少设置有两个，上下相邻的所述甑桶通过机械密封连接，每个所述甑桶的下口均设置一个所述篦子，所述篦子上设置有透气孔和泡罩，顶层的所述甑桶的上口与所述甑盖相匹配，所述甑盖的顶部通过管道与冷凝器连接。
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