[发明专利]一种有机大米加工技术

摘要

本发明一种有机大米加工技术属于大米加工领域，在有机大米的加工过程中更多的是需要考虑如何更多保留大米中富含的铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C更多。如果利用现有的大米加工技术，无非主要包括初筛、烘干、复筛、清理、脱壳、谷糙分离、碾米、初分级、抛光、分筛、色选和包装入库等步骤会使得有机大米中的微量元素大量流失。一种有机大米加工技术提供一种大米精加工技术，利用稻谷去杂、稻谷晾干、磁选清理、高温蒸谷、冷水浸泡、热风烘干、砻谷脱壳、谷糙分离、多级精碾、大米筛选、包装入库的多级工序，以最大限度的保持有机大米的养分。