[发明专利]一种紫苏精油微囊粉及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201910715450.1 | 申请日： | 2019-08-05 |
| 公开（公告）号： | CN110564503A | 公开（公告）日： | 2019-12-13 |
| 发明（设计）人： | 李会珍;张志军;王琴琴;崔丽霞;陈铁 | 申请（专利权）人： | 中北大学 |
| 主分类号： | C11B9/00 | 分类号： | C11B9/00;A23B7/154;A23P10/35;B01J13/04 |
| 代理公司： | 11640 北京中索知识产权代理有限公司 | 代理人： | 周国勇 |
| 地址： | 030051*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种紫苏精油微囊粉及其的制备方法和应用，选用低粘度辛烯基琥珀酸淀粉酯作为壁材，其具有包埋率和释放率高等优点，此外低粘度辛烯基琥珀酸淀粉酯本身具有良好的乳化性，且乳化性能强于一般的小分子乳化剂，在制备微囊粉的过程中不需添加新的乳化剂，节约了成本，简化了操作步骤；紫苏精油微囊粉通过气体的扩散均匀有效地作用于果蔬，本发明提供的是一种更为安全、有效的保鲜剂。 | ||
| 搜索关键词： | 辛烯基琥珀酸淀粉酯 紫苏精油 低粘度 微囊粉 制备方法和应用 小分子乳化剂 乳化性能 制备微囊 包埋率 保鲜剂 乳化剂 乳化性 释放率 有效地 壁材 果蔬 扩散 节约 安全 | ||
【主权项】：
1.一种紫苏精油微囊粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：/nS1、将低粘度辛烯基琥珀酸淀粉酯与去离子水按照2-4:10的质量比混合，加入磁力搅拌机中进行充分搅拌，真空脱气泡得到溶液A，待用；/nS2、将溶液A于80℃条件下水浴加热10min，完全糊化后真空脱气泡得到溶液B，待用；/nS3、将紫苏精油用无水乙醇稀释至浓度为70-90％；/nS4、将溶液A和溶液B按2-4:1的质量比混合制得复合溶液，在8000-12000rpm转速条件下均质3-5min，获得紫苏精油乳化液；/nS5、将紫苏精油乳化液置于真空条件下脱气2-5min，待用；/nS6、将喷雾干燥机进风口温度设为160-180℃，出口温度100℃，进料流量设为500mL/h，将紫苏精油乳化液在此条件下进行喷雾干燥，得到紫苏精油微囊粉。/n
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