[发明专利]一种方便食品橡子粉丝制作方法及加工工艺在审
| 申请号： | 201910715606.6 | 申请日： | 2019-08-05 |
| 公开（公告）号： | CN112314936A | 公开（公告）日： | 2021-02-05 |
| 发明（设计）人： | 闫立伟 | 申请（专利权）人： | 本溪桓仁五女山利地食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L7/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 117200 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种方便食品橡子粉丝制作方法及加工工艺，称取质量份数比为40:20:20:20:2:1的橡子淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉、小麦面粉、食用油和食用盐，混合后加入1‑1.5倍的水，搅拌30分钟，制成原料浆，将原料浆放入粉丝机中挤压成型并烘干后，得到方便粉丝。本发明以橡子淀粉为主原料，加入木薯淀粉、玉米淀粉和小麦淀粉为配料的结合，制备出了一种新型的粉丝，成型效果好、品质好，营养丰富，口感好，成本低，且不影响人的健康，可放心长期食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 方便 食品 橡子 粉丝 制作方法 加工 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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