[发明专利]一种测定粮食香气成分的方法及其系统有效
| 申请号： | 201910728491.4 | 申请日： | 2019-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN110441423B | 公开（公告）日： | 2022-03-29 |
| 发明（设计）人： | 赵莹;宋永泉;李振华;王瑞杰;姜洪;任芳;王洪尧;孙雪原 | 申请（专利权）人： | 山东省粮油检测中心 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/16;G01N30/86 |
| 代理公司： | 北京锺维联合知识产权代理有限公司 11579 | 代理人： | 黄利萍 |
| 地址： | 250101 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种测定粮食香气成分的方法，用于对粮食的所属地域和所属年份进行鉴别，包括：采用气相色谱‑离子迁移谱联用对不同地域和不同年份的粮食样品进行检测，得到样本数据；对样本数据进行分类统计分析，得到表征某个区域或某个年份的粮食的特征标记物，并基于分析结果建立相应的样本数据库；采用气相色谱‑离子迁移谱联用对待测粮食样品进行检测，得到所述待测粮食样品的分析数据；将得到的待测粮食样品的分析数据与对应的样本数据库中的特征标记物进行比对，从而确定待测粮食样品的所属地域和/或所属年份。本发明能够简单快速地对粮食的产地和年份进行测定，无需对粮食样品进行化学处理。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 测定 粮食 香气 成分 方法 及其 系统 | ||
【主权项】：
1.一种测定粮食香气成分的方法，其特征在于，用于对粮食的所属地域和所属年份进行鉴别，所述方法包括：采用气相色谱‑离子迁移谱联用对不同地域和不同年份的粮食样品进行检测，得到GC‑IMS样本数据，所述样本数据包括粮食样品中的挥发性物质的种类和含量；对所述GC‑IMS样本数据进行分类统计分析，得到表征属于某个区域或某个年份的粮食的特征标记物，并基于分析结果建立相应的GC‑IMS样本数据库，包括粮食地域数据库和粮食年份数据库；采用所述气相色谱‑离子迁移谱联用对待测粮食样品进行检测，得到所述待测粮食样品的GC‑IMS分析数据，包括待测粮食样品中的挥发性物质的种类和含量；将得到的待测粮食样品的GC‑IMS分析数据与对应的GC‑IMS样本数据库中的特征标记物进行比对，从而确定所述待测粮食样品的所属地域和/或所属年份。
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