[发明专利]一种低温速溶琼脂及其制备方法

摘要

本发明公开了一种低温速溶琼脂及其制备方法。该方法包括：将海藻浸泡在碱性溶液中，加热，过滤得到碱处理后的海藻；将碱处理后的海藻过滤洗涤，得到第一次水洗后的海藻；然后浸泡在漂白剂中，混匀，静置，过滤得到漂白后的海藻；将漂白后的海藻浸泡在酸性溶液中，混匀，静置，过滤得到酸化后的海藻；将酸化后的海藻进行过滤洗涤，得到第二次水洗的海藻；将第二次水洗的海藻加入水中，混匀，加热，离心，得到胶液；加入过氧化氢溶液，进行脱甲氧基反应，加入生物酶，混匀，往胶液中通入含臭氧的气体；干燥，粉碎，过筛，得到所述低温速溶琼脂。本发明制备的低温速溶琼脂溶解温度低，凝胶强度高，无其他物质引入，其安全性高，品质好。

主权项

1.一种低温速溶琼脂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）洗涤海藻，然后将海藻浸泡在碱性溶液中，搅拌均匀，加热进行恒温处理，过滤取沉淀得到碱处理后的海藻；（2）将步骤（1）所述碱处理后的海藻进行过滤洗涤，至最后一次洗涤液的pH至为7.0‑9.0，得到第一次水洗后的海藻；（3）将步骤（2）所述第一次水洗后的海藻浸泡在漂白剂中，搅拌均匀，静置，过滤取沉淀得到漂白后的海藻；（4）将步骤（3）所述漂白后的海藻浸泡在酸性溶液中，搅拌均匀，静置，过滤取沉淀得到酸化后的海藻；（5）将步骤（4）所述酸化后的海藻进行过滤洗涤，至最后一次洗涤液的pH值为7.0‑8.5，得到第二次水洗的海藻；（6）将步骤（5）所述第二次水洗的海藻加入水中，混合均匀，加热进行蒸煮处理，然后保持温度不变进行离心，取上清液，得到胶液；将胶液温度冷却至50‑60℃，然后保持温度不变加入过氧化氢溶液，在恒温的状态下进行脱甲氧基反应，得到脱甲氧基反应后的胶液；（7）将生物酶加入步骤（6）所述脱甲氧基反应后的胶液中，混合均匀，进行脱硫酸基反应，得到酶处理后的胶液；（8）在搅拌状态下，往步骤（7）所述酶处理后的胶液中通入含臭氧的气体，进行氧化处理，得到臭氧处理后的胶液；（9）将步骤（8）所述臭氧处理后的胶液冷却、脱水、干燥，粉碎，过筛，得到所述低温速溶琼脂。