[发明专利]一种即食牛肉豆豉酱及其制作方法在审
| 申请号： | 201910739823.9 | 申请日： | 2019-08-12 |
| 公开（公告）号： | CN110353174A | 公开（公告）日： | 2019-10-22 |
| 发明（设计）人： | 张远平 | 申请（专利权）人： | 四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L27/60;A23L13/70 |
| 代理公司： | 成都弘毅天承知识产权代理有限公司 51230 | 代理人： | 戴立亮 |
| 地址： | 643200 四川省自贡市*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种即食牛肉豆豉酱及其制作方法，牛肉豆豉酱包括以下重量份的原料：菜籽油40～45份、牛肉22～25份、豆豉13～15份、干辣椒12～15份、酱油8～9份、蔬菜9～11份、菱角粉0.2～0.25份、香辛料6～10份、白砂糖3～4份、味精3～4份、鸡精1～2份。本发明制得的牛肉豆豉酱色泽光亮、香味浓郁、味道纯正、口味鲜嫩、天然营养无添加，既可作为佐餐烹饪调料，也可以直接食用。 | ||
| 搜索关键词： | 豆豉酱 牛肉 即食牛肉 白砂糖 菜籽油 佐餐 豆豉 菱角 烹饪调料 色泽光亮 天然营养 味道纯正 直接食用 干辣椒 香辛料 重量份 鸡精 味精 制作 酱油 口味 | ||
【主权项】：
1.一种即食牛肉豆豉酱，其特征在于，包括以下重量份的原料：菜籽油40～45份、牛肉22～25份、豆豉13～15份、干辣椒12～15份、酱油8～9份、蔬菜9～11份、菱角粉0.2～0.25份、香辛料6～10份、白砂糖3～4份、味精3～4份、鸡精1～2份。
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