[发明专利]一种糯米咸鹅蛋制作配料在审
| 申请号： | 201910747838.X | 申请日： | 2019-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN110338366A | 公开（公告）日： | 2019-10-18 |
| 发明（设计）人： | 谢玉蓉 | 申请（专利权）人： | 谢玉蓉 |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00;A23L7/10;A23L11/00;A23L13/70 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 621000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 一种糯米咸鹅蛋制作配料，包括主料和调味料，所述主料包括青豌豆、腊肉、新鲜玉米粒及红豆；所述青豌豆、腊肉、新鲜玉米粒及红豆的重量比例为1：0.5‑1：0.5‑2：0.5‑2；所述调味料包括陈皮、老抽、蚝油、味精、鸡精、花椒、芝麻油、椒麻油、动物油；所述主料和调味料的重量比例为8‑20：1。本发明所述的五香糯米鹅蛋制作方法，糯米鹅蛋清香中带有辣味，结合鹅蛋的咸鲜味，口感独特；本发明在制作过程中无任何化学添加剂，纯收工工艺制作，安全健康。 | ||
| 搜索关键词： | 鹅蛋 糯米 调味料 主料 青豌豆 玉米粒 腊肉 红豆 制作 鲜味 化学添加剂 安全健康 工艺制作 制作过程 辣味 麻油 动物油 芝麻油 新鲜 陈皮 鸡精 蚝油 花椒 味精 清香 | ||
【主权项】：
1.一种糯米咸鹅蛋制作配料，其特征在于；包括主料和调味料，所述主料包括青豌豆、腊肉、新鲜玉米粒及红豆；所述青豌豆、腊肉、新鲜玉米粒及红豆的重量比例为1：0.5‑1：0.5‑2 ：0.5‑2；所述调味料包括陈皮、老抽、蚝油、味精、鸡精、花椒、芝麻油、椒麻油、动物油、黑胡椒、辣椒；所述主料和调味料的重量比例为8‑20：1。
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