[发明专利]一种食品生产企业电子追溯集成与风险预警系统及方法在审
| 申请号： | 201910761158.3 | 申请日： | 2019-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN110580628A | 公开（公告）日： | 2019-12-17 |
| 发明（设计）人： | 曹云;蒋雨;陆诚;关春 | 申请（专利权）人： | 江苏省食品药品监督信息中心 |
| 主分类号： | G06Q30/00 | 分类号： | G06Q30/00;G06Q50/26 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210000*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种食品生产企业电子追溯集成与风险预警系统及方法，所述系统包括食品生产追溯模块、食品抽检信息模块和风险因子分析与预警模块；食品生产追溯模块和食品抽检信息模块为风险因子分析与预警模块数据来源，风险因子分析与预警模块为食品生产追溯模块和食品抽检信息模块融合展示模块；本发明有助于提高食品安全监管能力；减少或消除问题食品可能产生的危害，提高企业主体责任意识，有利于有效处置食品安全突发事件；关系到食品安全监管效能的提高、治理能力的提升，意义深远；同时促进第三方食品检验检测机构和技术的发展。 | ||
| 搜索关键词： | 风险因子 食品生产 信息模块 预警模块 追溯 食品安全监管 食品检验 食品生产企业 风险预警 企业主体 食品安全 数据来源 突发事件 有效处置 展示模块 分析 第三方 融合 治理 | ||
【主权项】：
1.一种食品生产企业电子追溯集成与风险预警系统，其特征在于：该系统包括食品生产追溯模块、食品抽检信息模块和风险因子分析与预警模块；食品生产追溯模块和食品抽检信息模块为风险因子分析与预警模块数据来源，风险因子分析与预警模块为食品生产追溯模块和食品抽检信息模块融合展示模块；/n所述食品生产追溯模块包括：物料进厂数据、物料检验数据、投料生产数据、成品检验数据、成品销售数据；/n所述食品抽检信息模块包括：企业名称、产品名称、生产日期、商品条码、生产批次码、是否合格、抽检化验项目以及对应标准数值；/n所述风险因子分析与预警模块：用于对比与展示数据之间关系；它包括风险因子分析：影响食品质量安全的风险因素定义为风险因子；融合风险因子：以检测数据为基础，结合抽检、快检和企业自检的时间与频次，构建食品供应链全过程证据链；风险因子分析：分析食品检验检测数据和电子溯源数据内在相关关系，提取影响食品安全的风险因子；应用：通过对风险因子的跟踪，推动企业追溯与第三方食品抽检系统更新与完善；预警展示：企业自检数据对比第三方食品抽检或者政府食品抽检机构数据作对比，如发现不一致或者检测数值正向偏差过大因素进行风险评估预警展示。/n
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江苏省食品药品监督信息中心，未经江苏省食品药品监督信息中心许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910761158.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
