[发明专利]一种新型植物淀粉生物凝结剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201910788492.8 | 申请日： | 2019-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN110452943A | 公开（公告）日： | 2019-11-15 |
| 发明（设计）人： | 宁成国 | 申请（专利权）人： | 厦门市民安创享实业有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04;C12N1/20;C12R1/02;C12R1/25;C12R1/225 |
| 代理公司： | 11471 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 | 代理人： | 宋艳艳<国际申请>=<国际公布>=<进入 |
| 地址： | 361000福建省厦门市同安*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新型植物淀粉生物凝结剂及其制备方法，其包括下述原料：西红柿、西瓜、蜂蜜、淀粉、水、益生菌。本发明的有益效果为：本发明所述新型植物淀粉生物凝结剂中含有丰富的铜、磷、铁、钾、钙、锌、钼等微量元素，还含有皂甙、叶酸、维生素及人体必需的氨基酸，同时还含有丰富的益生菌，使生成的淀粉制品营养更加丰富，更易被人体消化和吸收；本发明所述新型植物淀粉生物凝结剂可替代变性淀粉湿法生产中使用的环氧丙烷、盐酸等，可减少变性淀粉生产中化学制剂的使用，使生产的植物淀粉制品更加安全健康；使用本发明新型植物淀粉生物凝结剂制作植物淀粉制品可以提高变性淀粉的转化效率，同时还可提高淀粉制品的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 淀粉生物 新型植物 凝结剂 变性淀粉 植物淀粉制品 淀粉制品 益生菌 化学制剂 安全健康 环氧丙烷 湿法生产 转化效率 微量元素 氨基酸 蜂蜜 叶酸 皂甙 维生素 淀粉 盐酸 制备 西瓜 消化 生产 替代 吸收 制作 | ||
【主权项】：
1.一种新型植物淀粉生物凝结剂，其特征在于，包括下述重量份的原料：西红柿5－15份、西瓜5－15份、蜂蜜1－3份、淀粉1－3份、水50－100份、益生菌0.4－0.8份；/n所述益生菌包括醋化醋杆菌、巴氏醋酸菌、己酸菌、副干酪乳杆菌和植物乳杆菌，优选的，醋化醋杆菌、巴氏醋酸菌、己酸菌、副干酪乳杆菌和植物乳杆菌的重量比为：30－50：20－30：10－20：5－15：5－15。/n
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