[发明专利]一种用于蜂蜜精加工提取工艺在审
| 申请号： | 201910791019.5 | 申请日： | 2019-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN110710665A | 公开（公告）日： | 2020-01-21 |
| 发明（设计）人： | 汪昌宏 | 申请（专利权）人： | 安徽泓顺源生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/25 | 分类号： | A23L21/25;A23L3/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 239000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用于蜂蜜精加工提取工艺，采用水浴加热至60‑65℃持续30min，加热时应不时搅拌使蜂蜜受热均匀并加快融化，再降温到35‑45℃，获得蜂蜜溶液；加热后的蜂蜜温度保持在40℃左右，使蜂蜜成最佳流动状态，以便能顺利通过多道过滤，去除杂质和少量的较大颗粒晶体；将压滤后的蜂蜜溶液放入真空浓缩设备，在真空度0.09Mpa，温度40℃‑50℃进行蒸发浓缩。本发明不仅可以改善传统技术中的操作方法，而且易于推广，不需要大型设备就可完成，能够有效的节省开支，并达到蜂蜜的长久保存的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 蜂蜜 蜂蜜溶液 加热 真空浓缩设备 大型设备 流动状态 受热均匀 水浴加热 温度保持 大颗粒 精加工 放入 压滤 去除 过滤 融化 保存 | ||
【主权项】：
1.一种用于蜂蜜精加工提取工艺，包括以下步骤：/nS1、融化，采用水浴加热至60-65℃持续30min，加热时应不时搅拌使蜂蜜受热均匀并加快融化，再降温到35-45℃，获得蜂蜜溶液；/nS2、过滤，加热后的蜂蜜温度保持在40℃左右，使蜂蜜成最佳流动状态，以便能顺利通过多道过滤，去除杂质和少量的较大颗粒晶体；/nS3、真空浓缩，将S2中的压滤后的蜂蜜溶液放入真空浓缩设备，在真空度0.09Mpa，温度40℃-50℃进行蒸发浓缩；/nS4、冷却，将S3中浓缩后的蜂蜜溶液降低至15℃-20℃，降温的过程中采用强制循环和搅拌冷却，直至蜂蜜溶液至15℃-20℃时止；/nS5、检验和包装，对冷却后的蜂蜜溶液随机抽样检测，保持加工后的蜂蜜所含水分稳定在17.5%-18％的范围内，包装采用铁桶和罐装。/n
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