[发明专利]一种双辣辣木叶菜及其加工方法在审
| 申请号： | 201910793536.6 | 申请日： | 2019-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN110463938A | 公开（公告）日： | 2019-11-19 |
| 发明（设计）人： | 王愈华 | 申请（专利权）人： | 贵州木辣达康养科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L27/10;A23L27/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 52117 贵阳索易时代知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 管宝伟<国际申请>=<国际公布>=<进入 |
| 地址： | 561400 贵州省黔西南*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及辣木加工技术领域，具体涉及一种双辣辣木叶菜及其加工方法。所述双辣辣木叶菜加工原材料包括菜籽油100～120份、干红辣椒30～40份、干辣木叶15～25份、酥黄豆8～10份、盐6～8份、味精6～8份、花椒油6～8份、干芝麻2～3份、黄豆面2～3份、山梨酸钾0.5～0.8份；选用干辣木叶为主要原材料和功能原料，经酥黄豆制备、辣木叶炸香、辣椒团制备、辣椒炸香、混料调配、精细加工等工序，将干辣木叶配合干红辣椒炒制成类似“老干妈”的便捷食品，成品双辣辣木叶菜可随身携带，开盖即食，可直接作主菜食用或作调料做菜，有效扩宽了辣木的应用范围，提高辣木的食用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 辣木 叶菜 干红辣椒 制备 黄豆 辣椒 菜籽油 加工技术领域 加工原材料 便捷食品 功能原料 精细加工 山梨酸钾 随身携带 花椒油 黄豆面 调料 混料 即食 开盖 扩宽 味精 芝麻 调配 食用 加工 应用 配合 | ||
【主权项】：
1.一种双辣辣木叶菜，其特征在于，包括以下重量份原料：/n菜籽油100～120份、干红辣椒30～40份、干辣木叶15～25份、酥黄豆8～10份、盐6～8份、味精6～8份、花椒油6～8份、干芝麻2～3份、黄豆面2～3份、山梨酸钾0.5～0.8份。/n
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