[发明专利]一种反相液相色谱混标加样增量法测定食品中阿斯巴甜和阿力甜的方法

摘要

本发明的方法采用分别向两份完全相同的阿斯巴甜和阿力甜混合标准液中加入不同体积的待测试液混合，在同一液相色谱条件下，注入到液相色谱仪中，以保留时间条件下组分信号是否有增加变化进行定性，以混合标准液加样后的出峰信号差比较进行定量；该方法效率高、成本低、干扰少、准确度高。

主权项

1.一种反相液相色谱混标加样增量法测定食品中阿斯巴甜和阿力甜的方法，其特征在于：用反相液相色谱混标加样增量法测定待测食品中是否含有阿斯巴甜和阿力甜，同时测定待测食品中阿斯巴甜和阿力甜的含量，具体方法包括以下步骤：(1)选取待测食品；(2)待测食品进行前处理得待测试液；(3)配制标准液：分别配制阿斯巴甜标准储备液和阿力甜标准储备液，将阿斯巴甜标准储备液和阿力甜标准储备液逐级稀释分别得阿斯巴甜系列标准液和阿力甜系列标准液，用制备好的阿斯巴甜系列标准液和阿力甜系列标准液混合得阿力甜和阿斯巴甜混合标准液，混合标准液中阿力甜和阿斯巴甜的浓度相同；(4)色谱分析：取两份完全相同的混合标准液置于离心管A和B，离心管A中加入体积为v_A的待测试液，离心管B中加入体积为v_B的待测试液，其中v_B>v_A；在同一色谱条件下，对离心管A中混合液进行色谱分析，得出阿斯巴甜保留时间t_A1及对应的出峰信号h_A1，阿力甜保留时间t_A2及对应的出峰信号h_A2；对离心管B中混合液进行色谱分析得出阿斯巴甜的保留时间t_B1及对应的出峰信号h_B1，阿力甜的保留时间t_B2及对应的出峰信号h_B2；是否含有阿斯巴甜和阿力甜的测定方法：当t_A1＝t_B1，h_B1‑h_A1>0，则待测食品中含有阿斯巴甜；当t_A2＝t_B2，h_B2‑h_A2>0，则待测食品中含有阿力甜；阿斯巴甜和阿力甜的含量的测定方法：阿斯巴甜含量的测定：将v_A、v_B、h_A1、h_B1代入以下公式得出待测食品中阿斯巴甜的质量分数w₁：m₁＝ρ₁×v_样阿力甜含量测定：将v_A、v_B、h_A2、h_B2代入以下公式得出待测食品中的阿力甜的质量分数w₂：m₂＝ρ₂×v_样式中ρ₁为待测试液中阿斯巴甜的质量浓度，ρ₂为待测试液中阿力甜的质量浓度；m_s1为所用混合标准液中阿斯巴甜的质量，m_s2为所用混合标准液中阿力甜的质量；v_A为离心管A中加入待测试液的体积，v_B为离心管B中加入待测试液的体积；v_样为总的待测试液体积；m₁为体积是v_样的待测试液中阿斯巴甜的质量；m₂为体积是v_样的待测试液中阿力甜的质量；m_样为总的样品质量；h_A1为对应v_A的待测试液中阿斯巴甜所测定的出峰信号，h_B1为对应v_B的待测试液中阿斯巴甜所测定的出峰信号；h_A2为对应v_A的待测试液中阿力甜所测定的出峰信号，h_B2为对应v_B的待测试液中阿力甜所测定的出峰信号。