[发明专利]一种基于大豆深加工废液以豆清水为原料粗提SBTI蛋白工艺

摘要

本发明公开了一种基于大豆深加工废液以豆清水为原料粗提SBTI蛋白工艺，本发明具体包括以下步骤：S1、豆清水预处理，S2、膜浓缩，S3、盐析沉淀蛋白，S4、分离盐析沉淀，S5、盐析沉淀溶解，S6、膜浓缩与喷雾干燥，S7、粗提物ASP储存运输，本发明涉及生物工程技术领域。该基于大豆深加工废液以豆清水为原料粗提SBTI蛋白工艺，可实现通过开发一种蛋白提取方法，来对豆清废水中的大豆胰蛋白酶抑制剂进行很好的提取利用，很好的达到了废水的回收利用，来节省大豆胰蛋白酶抑制剂的生产成本的目的，实现了避免豆清水直接排放到外界环境中，对环境造成污染和资源浪费的情况发生，不会造成资源的浪费，从而达到了资源重复利用及环保的目的。

主权项

1.一种基于大豆深加工废液以豆清水为原料粗提SBTI蛋白工艺，其特征在于：具体包括以下步骤：/nS1、豆清水预处理：首先通过物理手段去除豆清水中残余的不溶物，得到清澈的预处理豆清水，经过预处理后的豆清水，不仅没有可见不容物，而且还大幅度降低了微生物负荷；/nS2、膜浓缩：采用超滤膜浓缩，适度提高蛋白浓度，降低低聚糖相对比例；/nS3、盐析沉淀蛋白：经过步骤S2膜浓缩后的豆清水，加入硫酸铵固体试剂，通过搅拌棒搅拌5-14h，使溶液达到相应的饱和度，然后使豆清蛋白在低温下析出；/nS4、分离盐析沉淀：采用连续式沉降离心机将步骤S3得到的盐析后的混合溶液进行分离处理，分离过程中收获盐析沉淀物，即为粗提SBTI蛋白，命名为“ASP”蛋白；/nS5、盐析沉淀溶解：离心分离出的湿沉淀ASP蛋白，按一定的固液比加水进行溶解，将不溶物离心分离后，得到溶解液；/nS6、膜浓缩与喷雾干燥：溶解液调pH为6-7后，进行超滤膜浓缩，达到干燥所需的干物浓度后，进行干燥得到ASP蛋白干粉；/nS7、粗提物ASP储存运输：步骤S6得到的粗提物为性质稳定的干粉，能够进行室温储存和运输。/n