[发明专利]一种防霉和保持米糠品质稳定的方法有效
| 申请号： | 201910801772.8 | 申请日： | 2019-08-28 |
| 公开（公告）号： | CN110393253B | 公开（公告）日： | 2020-12-08 |
| 发明（设计）人： | 余晓斌;赵亚;冯岩 | 申请（专利权）人： | 江南大学;江苏苏北粮油股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3562 | 分类号： | A23L3/3562;A23L3/3508;A23L3/54;A23L7/10;C11B1/04;C07K1/14;C08B37/00 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 林娟 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种防霉和保持米糠品质稳定的方法，属于粮食油脂深加工技术利用领域。本发明采用米糠固体物料经抗菌抗霉的0.25‑1％壳聚糖醋酸溶液喷洒，调节含量水为20‑22％，经微波连续干燥后，水份含量降低为11‑15％，能达到防霉、抑制米糠中脂肪酶、过氧化物酶活性，减少真菌毒素的产生的作用，显著延长了米糠的保质期，为后续米糠膨化、溶剂浸出生产米糠油、米糠蛋白、米糠多糖或其他米糠深加工产品，提供了较高品质的原料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 防霉 保持 米糠 品质 稳定 方法 | ||
【主权项】：
1.一种防霉和保持米糠品质稳定的方法，其特征在于，所述方法采用含壳聚糖的溶液处理米糠，再通过微波干燥将处理后的米糠含水量降低至9～12％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江南大学;江苏苏北粮油股份有限公司，未经江南大学;江苏苏北粮油股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910801772.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
