[发明专利]一种红稗饼干及其制作方法在审
| 申请号： | 201910819648.4 | 申请日： | 2019-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN110506771A | 公开（公告）日： | 2019-11-29 |
| 发明（设计）人： | 苏伟;姜丽;王洪琳;母应春 | 申请（专利权）人： | 贵州大学 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 52002 贵阳东圣专利商标事务有限公司 | 代理人： | 袁庆云<国际申请>=<国际公布>=<进入 |
| 地址： | 550025 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红稗饼干及其制作方法，包括以下重量份的原料：红稗粉40‑80份、低筋面粉10‑50份、黄油20‑40份、白砂糖20‑40份、全脂奶粉0‑40份，鸡蛋液10‑40份、红苕叶汁10‑30份。经加工制成营养丰富、色泽良好、组织均匀、口感松脆清爽并具有浓香红稗风味的红稗饼干。本发明的红稗饼干既含有红稗的丰富营养和保健功能，也保留了红稗的风味，同时还融入了红苕叶中的营养成分。本发明操作工序简单易掌控、可实现大规模生产，能大大的提高红稗营养饼干在市场上的占有率。 | ||
| 搜索关键词： | 饼干 红苕叶 白砂糖 保健功能 低筋面粉 全脂奶粉 营养饼干 鸡蛋液 重量份 黄油 清爽 占有率 融入 保留 制作 加工 | ||
【主权项】：
1.一种红稗饼干，包括以下重量份的原料：/n红稗粉40-80份、低筋面粉10-50份、黄油20-40份、白砂糖20-40份、全脂奶粉0-40份，鸡蛋液10-40份、红苕叶汁10-30份。/n
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