[发明专利]一种莼菜水馒头及其制作方法在审
| 申请号： | 201910870633.0 | 申请日： | 2019-09-16 |
| 公开（公告）号： | CN110521972A | 公开（公告）日： | 2019-12-03 |
| 发明（设计）人： | 汪昌保;陈倩玉;申勤勤;陈兰;白静;褚之琳 | 申请（专利权）人： | 安徽师范大学 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L29/30;A23L33/00 |
| 代理公司： | 34123 六安众信知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 鲁晓瑞<国际申请>=<国际公布>=<进入 |
| 地址： | 241000*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种莼菜水馒头及其制作方法，莼菜水馒头由以下原料组成：水、莼菜、菱角粉、葛根粉、马蹄粉、蔗糖、琼脂、澄粉、葡萄糖、甜味剂，并通过制料、配比、混合、水浴、成模制得，此莼菜水馒头具有口感好、保健作用显著的优点，该方法可操作性强，利于家庭手工制作和规模化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 莼菜 馒头 甜味剂 规模化生产 葡萄糖 菱角 保健作用 手工制作 原料组成 葛根粉 蔗糖 成模 澄粉 马蹄 配比 琼脂 水浴 制作 | ||
【主权项】：
1.一种莼菜水馒头，其特征在于：由以下重量份原料组成：90-110份水、1-10份莼菜、0-10份菱角粉、0-2份葛根粉、0-1份马蹄粉、2-20份蔗糖、1-3份琼脂、0-2份澄粉、0-10份葡萄糖、0-0.05份甜味剂。/n
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽师范大学，未经安徽师范大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910870633.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种香辣风味刺梨干的制备方法
- 下一篇：一种卷心菜营养粉胶囊及其制备方法
