[发明专利]一种电烤箱的烹饪控制方法

摘要

一种电烤箱的烹饪控制方法，包括以下步骤：一、选择食物属性；二、检测氧含量值；三、判断氧含量值变化斜率是否大于0，如是烘焙前半阶段，下一步；如否烘焙后半阶段，转步骤五；四、烘焙前半阶段的控制策略，返步骤三；五、后半阶段加热时间t计时；六、烘焙后半阶段的控制策略，下一步；七、t是否大于等于T，如是下一步；如否步骤六；八、烘焙完成。本发明的优点在于：通过氧含量值的变化趋势来判断食物当前处于什么烘焙阶段，进而分别采用不同烘焙策略来控制烘焙过程，从而使得腔体内空气对流和循环效率更高，热量分布更加均匀，从而保证烘焙效果。

主权项

1.一种电烤箱的烹饪控制方法，所述电烤箱的内腔设置有加热管、背风扇和氧传感器，其特征在于，所述电烤箱的烹饪控制方法包括以下步骤：/n步骤一、程序开始，用户根据交互页面提示，选择食物属性并启动烘焙；/n步骤二、所述氧传感器检测电烤箱内腔的氧含量值；/n步骤三、判断检测到的氧含量值的变化斜率P是否大于0，如是，则当前处于烘焙前半阶段，继续执行下一步骤；如否，则当前处于烘焙后半阶段，转到步骤五；/n步骤四、在每个加热周期内，所述背风扇和加热管按照预设的烘焙前半阶段的控制策略执行动作，然后返回步骤三；/n步骤五、烘焙后半阶段的加热时间t开始计时；/n步骤六、在每个加热周期内，所述背风扇和加热管按照预设的烘焙后半阶段的控制策略执行动作，然后进入下一步骤；/n步骤七、判断烘焙后半阶段的加热时间t是否大于等于预设的烘焙后半阶段总加热时间T，如是，则执行下一步骤；如否，则返回步骤六；/n步骤八、烘焙完成，将烘焙的结果信息反馈给用户，程序结束。/n