[发明专利]成品粮大米低温储藏方法在审
| 申请号： | 201910885340.X | 申请日： | 2019-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN110710568A | 公开（公告）日： | 2020-01-21 |
| 发明（设计）人： | 李潮鹏;李昭;张娟;于志杰;张杰;郑学玲;高杰;邓可;何东升;王子嘉;王军 | 申请（专利权）人： | 河南工业大学;河南工大设计研究院;广州市粮食集团有限责任公司 |
| 主分类号： | A23B9/10 | 分类号： | A23B9/10 |
| 代理公司： | 41113 郑州天阳专利事务所(普通合伙) | 代理人： | 聂孟民 |
| 地址： | 450001 河南省郑*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及成品粮大米低温储藏方法，可有效解决大米的低温储藏，保证大米品质，满足人们健康食用大米的需要问题，将稻谷按常规方法加工成成品大米，再入库低温储藏，采用谷冷机对装有成品大米的粮库进行降温，谷冷机在PLC控制器的控制下，以降温速率0.5‑2℃/d，将成品大米储藏温度降低至15℃，经湿度调节器将粮库内湿度调节至55‑75%RH，脂肪酸值为5‑30mg/100g时，安全储藏期为180天，期间需要出库时，先存入临时存储仓内，当自然环境温度为35℃以下时，可保存20天，用于再加工或包装出库，本发明方法简单，易操作，成本低，效果好，可有效保证大米的品质和食用价值，保质期长，方便大米的再加工和包装出售，是成品大米低温储藏上的创新，有良好的经济和社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 成品大米 低温储藏 大米 再加工 出库 冷机 食用 大米低温储藏 湿度调节器 脂肪酸 安全储藏 大米品质 临时存储 湿度调节 温度降低 有效解决 成品粮 保质期 自然环境 稻谷 入库 保证 保存 加工 健康 | ||
【主权项】：
1.一种成品粮大米低温储藏方法，其特征在于，将稻谷按常规方法加工成成品大米，再入库低温储藏，采用谷冷机对装有成品大米的粮库进行降温，谷冷机在PLC控制器的控制下，以降温速率0.5-2℃/d，将成品大米储藏温度降低至15℃，经湿度调节器将粮库内湿度调节至55-75%RH，脂肪酸值为5-30mg/100g时，安全储藏期为180天，期间需要出库时，先存入临时存储仓内，临时保存，当自然环境温度为35℃以下时，可保存0-20天，用于再加工或包装出库。/n
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