[发明专利]一种富含岩藻多糖和海藻酸钠的褐藻多糖的制备方法及其应用

摘要

本发明公开了一种富含岩藻多糖和海藻酸钠的褐藻多糖的制备方法，涉及多糖制备工艺技术领域，包括以下步骤：(1)蒸汽爆破；(2)一次酶解；(3)转化；(4)固液分离；(5)离子交换；(6)二次酶解；(7)膜过滤；(8)脱色浓缩。本发明通过蒸汽爆破联合酶解技术，将藻体内容物以最大程度的释放，通过纯化分离技术，获得富含岩藻多糖、海藻酸钠的褐藻多糖，减少了岩藻多糖和海藻酸钠的分离工序，简化了制备工艺，降低组分损失，提高了收率；去除了重金属，产品更加安全；去除了蛋白类等腥味物质，提高产品的可接受度；提高了产物中高硫酸基团含量的岩藻多糖结构的比例，加强了胃肠养护功能。

主权项

1.一种富含岩藻多糖和海藻酸钠的褐藻多糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：/n(1)蒸汽爆破/n将干海带切割成长2～4cm、宽1～2cm，在1.3～2Mpa下维压2～8min进行蒸汽爆破处理，收集干海带物料；/n(2)一次酶解/n向上述一定量的干海带中加入适量水，调节PH值为3.0～5.5，再加入纤维素酶、果胶酶，在35～60℃条件下进行降解反应6～12h，岩藻多糖从胞内释放到溶液中，得固液混合体系；/n(3)转化/n向上述固液混合体系中加入盐酸，调节PH值为2.5～4，缓慢加入盐，盐与干海带的质量比为(10～25)：100，保持温度25～40℃，搅拌反应0.5～1.5h，使海藻酸转化为海藻酸钠；/n(4)固液分离/n将上述转化后的固液混合体系采用板框压滤机进行固液分离，并用水洗涤固体组分一次，液体部分收集并采用1um滤芯进行精滤，精滤后得清液A；/n(5)离子交换/n将上述清液A通过钠型离子交换树脂进行离子交换，去除重金属，得截留清液B；/n(6)二次酶解/n调节上述截留清液B的PH值为4.5～6.0、在45～60℃条件下加入蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶，反应18～24h，获得清液C；/n(7)膜过滤/n上述清液C采用1um滤芯进行精滤后，再通过孔径5～50kDa的微孔滤膜，去除盐及单糖小分子，得清液D；/n(8)脱色浓缩/n得到的清液D再经过活性炭脱色、蒸发器浓缩后，得清液E，即为富含岩藻多糖和海藻酸钠的褐藻多糖。/n