[发明专利]一种赤藓糖醇发酵生产方法在审
| 申请号： | 201910901559.4 | 申请日： | 2019-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN110564782A | 公开（公告）日： | 2019-12-13 |
| 发明（设计）人： | 杨顺保;王瑞昌;张培红;卢佩龙;付松;崔怀成 | 申请（专利权）人： | 安徽丰原生物化学股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/18 | 分类号： | C12P7/18;C12N1/16;C12R1/73 |
| 代理公司： | 11758 北京睿阳联合知识产权代理有限公司 | 代理人： | 郭奥博;张颖 |
| 地址： | 233000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明属于赤藓糖醇生产技术领域，具体公开了一种赤藓糖醇发酵生产方法。该赤藓糖醇发酵生产方法采用一次性投料方式将发酵培养基投入发酵罐内，之后高温灭菌，降温后向发酵罐内再移入种子，发酵培养生产赤藓糖醇。采用一次性投料发酵，有效降低了发酵罐染菌风险，有利于发酵培养的菌种生长，提高了发酵转化率，缩短了发酵周期，还可以提高赤藓糖醇产率。并且通过发酵过程中发酵培养温度、pH值等条件的控制，达到了缩短发酵周期、提高赤藓糖醇产率及转化率的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 赤藓糖醇 发酵 发酵培养 一次性投料 发酵周期 产率 发酵培养基 发酵转化率 发酵过程 高温灭菌 菌种生长 生产技术 发酵罐 后向 染菌 移入 生产 | ||
【主权项】：
1.一种赤藓糖醇发酵生产方法，其特征在于，采用一次性投料方式将发酵培养基投入发酵罐内，之后高温灭菌，降温后向发酵罐内再移入OD值为0.5～0.9的种子，发酵培养生产赤藓糖醇；/n所述发酵培养基的配方为：葡萄糖浓度30～40％，酵母膏浓度0.9～1.3％，尿素浓度0.12～0.18％，七水硫酸亚铁浓度0.0015～0.0025％，七水硫酸锌浓度0.0015～0.0025％；pH值为6.0～7.0；/n发酵培养的条件为：培养温度28～32℃，压力0.08～0.1Mpa，pH值5.0～7.0，通风量4000～5000m
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