[发明专利]一种芝麻海苔鸡肉松及其制备方法在审
| 申请号： | 201910904658.8 | 申请日： | 2019-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN110973503A | 公开（公告）日： | 2020-04-10 |
| 发明（设计）人： | 陈益朋 | 申请（专利权）人： | 盐城市崧味食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/40;A23L13/70;A23L17/60;A23L25/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 苏州创策知识产权代理有限公司 32322 | 代理人： | 周锦全 |
| 地址： | 224200 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种芝麻海苔肉松及其制备方法，精选鸡胸肉180‑220份、盐4‑10份、白砂糖5‑10份、豌豆粉15‑20份、大豆油5‑10份、酱油7‑10份、芝麻10‑15份、海苔15‑20份、乳酸链球菌0.4‑0.9份。本发明中的芝麻海苔肉松以精选鸡胸肉为主，含丰富的蛋白质，低脂肪，无油少盐，本发明中芝麻海苔肉松的制备方法采用传统炒制、烘烤工艺，制备出的肉松具有高于鸡胸肉二倍的蛋白质，色泽好，鸡胸肉干丝不结块，蓬松度较高，鲜香味美。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芝麻 海苔 鸡肉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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