[发明专利]一种利用香料发酵制备的天然防腐剂及其制备方法

摘要

本发明公开了一种利用香料发酵制备的天然防腐剂及其制备方法，一种利用香料发酵制备的天然防腐剂，其原料包括香料混合物、黍米、水以及酵母菌，香料混合物、黍米和水的质量比为1：(0.5‑1)：(30‑50)，酵母菌和黍米的质量比为1：40‑50。香料混合物至少包括以下按重量份计的原料：乳香50‑60份、没药50‑60份、迷迭香20‑30份、百里香20‑30份、香柏20‑30份、桂皮20‑30份、良姜10‑15份、花椒5‑10份。本发明利用香料发酵制备的天然防腐剂气味芬芳，具有消毒杀菌防腐的功能，原料取自纯天然物质，不含合成化合物成分，对皮肤没有刺激性，安全性高；本发明使用时无副作用，防腐效果明显。

主权项

1.一种利用香料发酵制备天然防腐剂的方法，其特征在于，包括以下步骤：/n1)选料：按照香料配方配比，称取各原料，粉碎后混合，得到香料混合物；/n2)炮制：按照香料混合物、黍米和水的质量比为1：(0.5-1)：(30-50)将香料混合物浸和黍米浸泡在水中，混合均匀后形成香料-黍米液，浸泡6-10小时；/n3)蒸煮：将步骤2)中浸泡好的香料-黍米液，加热煮沸10-20分钟后，停止加热，冷却至25-30℃；/n4)发酵：按照酵母菌：黍米的质量比为1：40-50将酵母菌加至冷却后的香料-黍米液中并搅拌均匀，随后将此含有酵母菌的香料-黍米液转移至发酵罐中，控制温度为20-30℃，密封罐口，避光放置3-5个月进行发酵，发酵期间不定期将罐内液体摇匀；/n5)过滤：将4)中发酵好的香料-黍米液进行过滤，取滤液；/n6)浓缩干燥：将滤液自然风干或在40-60℃烘箱中干燥成固体粉末，即为成品。/n