[发明专利]一种猪肉粕的制备方法在审
| 申请号： | 201910922405.3 | 申请日： | 2019-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN112568377A | 公开（公告）日： | 2021-03-30 |
| 发明（设计）人： | 施荣华 | 申请（专利权）人： | 福建省泉州美琼食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/20 | 分类号： | A23L13/20;A23L13/40;A23L13/70;A23L5/10 |
| 代理公司： | 北京科家知识产权代理事务所(普通合伙) 11427 | 代理人： | 宫建华 |
| 地址： | 362200 福建省泉州*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种猪肉粕的制备方法，包括选材、去皮、焯水、油炸、调味、定型、包装等步骤。本发明的制备工艺中通过两次油炸，第一次油炸温度较低但时间较长，第二次油炸温度较高时间较短，能够明显达到猪肉粕外焦里嫩，肥而不腻的口感，且色泽诱人。而且本发明的制备方法工序简单、易于实现工业化生产、易于形成系列产品，制备的猪肉粕保质期长、口感好、食用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猪肉 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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