[发明专利]一种全谷薏仁保健咖啡的生产方法在审
| 申请号： | 201910928363.4 | 申请日： | 2019-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN110731406A | 公开（公告）日： | 2020-01-31 |
| 发明（设计）人： | 汤进;秦礼康;石明 | 申请（专利权）人： | 贵州仁信农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23F5/14 | 分类号： | A23F5/14 |
| 代理公司： | 52117 贵阳索易时代知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 管宝伟 |
| 地址： | 562300 贵州省黔西南*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及咖啡生产技术领域，且公开了一种全谷薏仁保健咖啡的生产方法，包括以下步骤：S1：取样：精选当年生小粒咖啡豆与全谷薏仁；S2：咖啡豆制备：将咖啡豆进行清洗后对其进行焙炒，使得咖啡豆处于熟透、微焦状态，再将其进行超微粉碎，使得粉末目数≦120，对其储存备用；S3：全谷薏仁制备：将薏仁毛谷去杂后进行清洗，然后在对其进行焙炒，使得薏仁处于熟透、微焦状态，再将其进行超微粉碎，使得粉末目数≦120，对其储存备用。该全谷薏仁粉该全谷薏仁保健咖啡的生产方法，能够解决目前市场上缺乏全谷薏仁保健咖啡，而咖啡口感功能单一的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 全谷 咖啡豆 保健咖啡 超微粉碎 焙炒 目数 制备 备用 清洗 储存 功能单一 咖啡生产 薏仁粉 取样 去杂 咖啡 精选 生产 | ||
【主权项】：
1.一种全谷薏仁保健咖啡的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：/nS1：取样：精选当年生小粒咖啡豆与全谷薏仁；/nS2：咖啡豆制备：将咖啡豆进行清洗后对其进行焙炒，使得咖啡豆处于熟透、微焦状态，再将其进行超微粉碎，使得粉末目数≦120，对其储存备用；/nS3：全谷薏仁制备：将薏仁毛谷去杂后进行清洗，然后在对其进行焙炒，使得薏仁处于熟透、微焦状态，再将其进行超微粉碎，使得粉末目数≦120，对其储存备用；/nS4：混料制备：将S2中获得的咖啡豆粉与S3中获得的全谷薏仁粉按照2:3的比例进行搅拌混合，再通过微波进行灭菌制得全谷薏仁保健咖啡；/nS5：包装入库：将全谷薏仁保健咖啡进行包装，获得成品，然后将成品送入仓库中进行保存。/n
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