[发明专利]一种基于NMR技术快速检测各类食用油分析指标的方法有效
| 申请号： | 201910929782.X | 申请日： | 2019-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN110632114B | 公开（公告）日： | 2022-09-23 |
| 发明（设计）人： | 刘阳 | 申请（专利权）人： | 极晨智道信息技术（北京）有限公司 |
| 主分类号： | G01N24/08 | 分类号： | G01N24/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100872 北京市海淀区中*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供一种基于NMR技术快速检测各类食用油分析指标的方法，包括如下步骤：（1）将分析样品加入至核磁管中；（2）将核磁管放置于NMR分析仪内，并选择对应的分析方案，对样品进行扫描，得到样品NMR谱图；（3）对样品NMR谱图中各结构特征峰面积进行积分，并将积分值代入到建立好的各食用油分析指标与特征峰面积的函数关系式中，从而计算出样品酸价、过氧化值、水分、残溶、磷脂、含皂量等多种分析指标。本发明采用NMR技术，可实现对样品内部各结构的快速分析，通过各结构或基团的相对含量，进而解析出样品各宏观物性。本发明具有分析过程简单快速、分析结果准确性高、分析设备运行稳定等特点，并且单次分析能够检测出样品多个指标。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 nmr 技术 快速 检测 各类 食用油 分析 指标 方法 | ||
【主权项】：
1.一种基于NMR技术快速检测各类食用油分析指标的方法，其特征在于，包括如下步骤：/n1）建立各指标的函数关系式/n（1）收集各类食用油样品及样品各指标的化验分析数据；/n（2）采用滴管，将分析样品直接加入至核磁管中；/n（3）将核磁管放置于NMR分析仪内，并选择对应的分析方案，对样品进行扫描，得到样品NMR谱图；/n（4）对NMR谱图各特征峰面积进行积分，并将化验测得的各分析指标分析数据与之进行关联，建立各指标函数关系式；/n2）样品检测/n（1）将分析样品加入至核磁管中；/n（2）将核磁管放置于NMR分析仪内，并选择对应的分析方案，对样品进行扫描，得到样品NMR谱图；/n（3）对分析样品NMR谱图特征峰面积进行积分，代入到各指标分析数据与特征峰面积之间的函数关系式中，得到样品各指标分析数据。/n
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