[发明专利]一种娃娃菜的贮藏保鲜方法在审
| 申请号： | 201910933377.5 | 申请日： | 2019-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN110547324A | 公开（公告）日： | 2019-12-10 |
| 发明（设计）人： | 徐学忠;蔡荣靖;杨红丽;张丽琴;胡靖峰;兰梅;凌英;朱世银;涂国静;和江明 | 申请（专利权）人： | 云南省农业科学院园艺作物研究所;昭通市农业科学院 |
| 主分类号： | A23B7/02 | 分类号： | A23B7/02;A23B7/04 |
| 代理公司： | 53207 云南凌云律师事务所 | 代理人： | 康珉 |
| 地址： | 650205 云南*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 一种娃娃菜的贮藏保鲜方法，该方法将在田间收割的新鲜娃娃菜在田间自然条件下晒使娃娃菜脱去水分12～15％；或热风干燥脱水使娃娃菜脱去水分12～15％，剥去外层的枯叶和/或黄叶，再在冷库温度4℃条件下贮藏保鲜；外销前再次剥去娃娃菜外层的菜叶和/或蔫叶，使娃娃菜的质量标准达200～250g，然后再将娃娃菜置于冷库，在冷库温度4℃条件下贮藏24h后,外运销售。与常规的贮藏、保鲜方法相比，本发明方法可使娃娃菜贮藏、保鲜时间延长2个月，且不使用任何保鲜剂。 | ||
| 搜索关键词： | 娃娃菜 冷库 贮藏 贮藏保鲜 脱去 保鲜 热风干燥脱水 枯叶 田间 时间延长 质量标准 自然条件 保鲜剂 常规的 菜叶 收割 新鲜 销售 | ||
【主权项】：
1.一种娃娃菜的贮藏保鲜方法，其特征在于：/n(1)将在田间采收的新鲜娃娃菜在田间自然条件下晒至娃娃菜脱去水分12～15％；或热风干燥使娃娃菜脱去水分12～15％；剥去娃娃菜的枯叶和/或黄叶，然后选择质量大于200g/每棵的娃娃菜置于冷库，在冷库温度4℃条件下贮藏保鲜。/n
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