[发明专利]一种耗牛跟腱骨胶原蛋白的提取方法在审
| 申请号： | 201910943003.1 | 申请日： | 2019-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN110564802A | 公开（公告）日： | 2019-12-13 |
| 发明（设计）人： | 谭春萍;韦平;黄广君;黄春兰 | 申请（专利权）人： | 南宁学院 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34 |
| 代理公司： | 52114 贵阳睿腾知识产权代理有限公司 | 代理人： | 周黎亚 |
| 地址： | 530200 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种耗牛跟腱骨胶原蛋白的提取方法，包括以下步骤：(1)耗牛跟腱预处理：将新鲜的耗牛跟腱切成片状，放入食盐水中浸泡，温水中浸泡，盐酸浸泡，取出清洗，自然风干，加入胰蛋白酶，微波处理后灭酶，再加入胃蛋白酶，超声波处理，离心过滤，收集滤液，滤液经盐析透析后，冷冻干燥，得到所述耗牛跟腱骨胶原蛋白。本申请通过酶解前的脱脂脱钙处理，提高酶的活性，并结合微波和超声波辅助酶解，提高了骨胶原蛋白的溶解度，进而提高骨胶原蛋白的提取率；另外，在提取过程中不添加任何有机溶剂，产品中会有有机溶剂残留，保证了骨胶原蛋白的品质和产量，且提取工艺简单，操作简便，能耗低，节约了提取成本。 | ||
| 搜索关键词： | 骨胶原蛋白 跟腱 水中浸泡 胰蛋白酶 超声波辅助酶解 预处理 有机溶剂残留 超声波处理 离心过滤 微波处理 胃蛋白酶 盐酸浸泡 有机溶剂 自然风干 脱脂 成片状 溶解度 放入 酶解 灭酶 透析 脱钙 盐析 能耗 清洗 食盐 微波 取出 新鲜 节约 申请 保证 | ||
【主权项】：
1.一种耗牛跟腱骨胶原蛋白的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：/n(1)耗牛跟腱预处理：将新鲜的耗牛跟腱切成5～10mm厚的片状，然后放入0.7～0.9mol/L的食盐水中，搅拌浸泡处理23～25h，然后放入42～46℃温水中浸泡12～15h，每30～40min换一次清水，加入3.9～4.1％的盐酸浸泡10～12h，每隔100～110min更换一次盐酸溶液，取出用饮用水清洗5～6次，自然风干；/n(2)酶解：向步骤(1)处理好的牛跟腱中加入胰蛋白酶，微波处理后在65～70℃下灭酶，再加入胃蛋白酶，超声波处理，获得酶解液；/n(3)离心：将步骤(2)的酶解液进行离心过滤，收集滤液，滤液经盐析透析后，冷冻干燥，得到所述耗牛跟腱骨胶原蛋白。/n
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