[发明专利]一种高效准确测定油脂中缩水甘油酯的方法在审
| 申请号： | 201910943943.0 | 申请日： | 2019-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN110531004A | 公开（公告）日： | 2019-12-03 |
| 发明（设计）人： | 刘国琴;迟海;李嘉辉 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/06;G01N30/34;G01N30/72 |
| 代理公司： | 44102 广州粤高专利商标代理有限公司 | 代理人： | 何淑珍;江裕强<国际申请>=<国际公布> |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高效准确测定植物油中缩水甘油酯的方法，包括如下步骤：（1）待测样品前处理：用甲基叔丁基醚和乙酸乙酯组成的混合溶剂溶解待测植物油样品，然后将溶解后的待测植物油样品上固相萃取柱，洗脱，氮吹后复溶，得待测液；（2）UPLC‑MS/MS测定：将待测液进行液相色谱和质谱测定，得缩水甘油酯GEs含量。本发明提供的检测方法可操作性强，具有良好的灵敏度和准确度，重现性好，相比于其他技术，本发明能够满足实际食用植物油样品中GEs的高效准确定量检测，更加适合高校研究人员、工业化的应用。 | ||
| 搜索关键词： | 植物油 缩水甘油酯 待测液 溶解 甲基叔丁基醚 固相萃取柱 食用植物油 准确度 待测样品 混合溶剂 液相色谱 乙酸乙酯 质谱测定 准确定量 灵敏度 前处理 重现性 检测 氮吹 复溶 洗脱 应用 研究 | ||
【主权项】：
1.一种高效准确测定植物油中缩水甘油酯的方法，其特征在于，包括如下步骤：/n（1）待测样品前处理：用甲基叔丁基醚和乙酸乙酯组成的混合溶剂溶解待测植物油样品，然后将溶解后的待测植物油样品上活化的固相萃取柱，洗脱，氮吹后复溶，得待测液；/n（2）UPLC-MS/MS测定：采用甲醇/超纯水为流动相，进行梯度洗脱，运用超高效液相色谱-质谱-质谱UPLC-MS/MS，采用多重反应检测模式MRM对植物油中缩水甘油酯进行测定，得缩水甘油酯含量。/n
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