[发明专利]一种解酒果醋膏及其制备方法与用途有效
| 申请号： | 201910954559.0 | 申请日： | 2019-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN110669629B | 公开（公告）日： | 2023-06-27 |
| 发明（设计）人： | 王敏;宋佳;张娇娇;周隽涵;郑宇;夏梦雷 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | C12J1/02 | 分类号： | C12J1/02;C12J1/08;A61K36/87;A61P25/32;C12R1/66;C12R1/865;C12R1/785;C12R1/80;C12R1/845;C12R1/02;C12R1/225;A61K35/644 |
| 代理公司： | 北京瑞盛铭杰知识产权代理事务所(普通合伙) 11617 | 代理人： | 张倩 |
| 地址： | 300457 天津市滨*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种解酒果醋膏及其制备方法与用途，属于醋及其制备技术领域，所述的解酒果醋膏是主要以玉米、小米、葡萄、葛根、余甘子、栀子、柚皮等为原料，经原料制备、蒸煮液化、酒精发酵、醋酸发酵、陈酿、浓缩成具有解酒护肝的功效的解酒果醋膏。本发明制备的解酒果醋膏，将果醋酿造工艺与葛根、余甘子、栀子、柚皮等解酒作用物质相结合，提供一种酸甜可口、风味独特、简单便携且促进有乙醇代谢作用的解酒果醋膏。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 解酒 果醋膏 及其 制备 方法 用途 | ||
【主权项】：
1.一种解酒果醋膏，其特征在于：主要由以下重量份数的原料制成：玉米80-100份、小米50-80份、葡萄80-100份、制酒大曲80-100份、葛根30-50份、余甘子10-20份、栀子10-20份、柚皮5-8份、蜂蜜10-20份。/n
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