[发明专利]一种基于燕麦β-葡聚糖的澄清型疏水性多酚运载体系及其制备方法有效
| 申请号： | 201910957463.X | 申请日： | 2019-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN110496227B | 公开（公告）日： | 2022-06-14 |
| 发明（设计）人： | 杨伟;李波;邓楚君;屈晓清;许琳霜;徐贵华;周浩宇;周海旭;聂远洋 | 申请（专利权）人： | 河南科技学院 |
| 主分类号： | A61K47/42 | 分类号： | A61K47/42;A61K47/36;A61K31/12;A61K8/73;A61K8/64;A61K8/35;A23L33/105;A23L29/00;A23L29/30 |
| 代理公司： | 郑州明德知识产权代理事务所(普通合伙) 41152 | 代理人： | 张献伟 |
| 地址： | 453000*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种基于燕麦β‑葡聚糖的澄清型疏水性多酚运载体系及其制备方法。本发明以燕麦β‑葡聚糖‑乳铁蛋白复合物为壁材，以姜黄素为疏水性多酚模型，通过调控自组装、喷雾干燥、乙醇水溶液中敞口加热溶解，成功制备得到澄清的三元复合物溶液。该方法制备工艺简单、易于操作。澄清型三元复合物溶液经冷冻干燥后，得到了呈“棉花状”的三元复合物颗粒，粒度分布均匀，可以作为新型的功能性配料或运载体系，用于包埋、传递和运载如姜黄素等疏水性多酚物质，包埋率高，极大提高了姜黄素的稳定性。本发明得到了稳定的澄清透明β‑葡聚糖‑乳铁蛋白‑疏水性多酚三元复合物水溶液体系，可广泛应用于食品、药品和化妆品体系中。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 燕麦 聚糖 澄清 疏水 性多酚 运载 体系 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种基于燕麦β-葡聚糖的澄清型疏水性多酚运载体系，其特征在于，所述运载体系包括疏水性多酚和载体，所述载体包括燕麦β-葡聚糖和乳铁蛋白。/n
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