[发明专利]一种炒饭方法在审
| 申请号： | 201910958703.8 | 申请日： | 2019-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN110558479A | 公开（公告）日： | 2019-12-13 |
| 发明（设计）人： | 王友权 | 申请（专利权）人： | 天津市接头暗号餐饮有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L5/10 |
| 代理公司： | 11427 北京科家知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 陈娟 |
| 地址： | 300000*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种炒饭方法，该方法包括如下步骤：步骤一，备料：材料包括大米、五花肉、红辣椒和配菜，将大米放入蒸锅内蒸熟备用，五花肉洗净切片，红椒擦干净，配菜洗净切丝；步骤二，调汁：将炒锅小火烧热，然后放入五花肉片干煸出油，然后放入红辣椒炒香，香味出来后倒入酱油调制成汤汁；步骤三，调味：将蒸好的米饭放入容器内搅拌均匀，在米饭的表面铺上配菜和调料；步骤四，出勺：将步骤二中调制好的热汤汁淋在配菜上，然后在容器上盖上盖子闷10‑15分钟即可食用。本发明的有益效果是，口感松软，色香味美。 | ||
| 搜索关键词： | 五花肉 配菜 放入 红辣椒 汤汁 洗净 米饭 大米 蒸锅 放入容器 容器上盖 色香味 调味 备料 调料 盖子 炒锅 炒香 出油 调汁 红椒 切片 切丝 蒸熟 调制 松软 火烧 备用 酱油 食用 | ||
【主权项】：
1.一种炒饭方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：/n步骤一，备料：材料包括大米、五花肉、红辣椒和配菜，将大米放入蒸锅内蒸熟备用，五花肉洗净切片，红椒擦干净，配菜洗净切丝；/n步骤二，调汁：将炒锅小火烧热，然后放入五花肉片干煸出油，然后放入红辣椒炒香，香味出来后倒入酱油调制成汤汁；/n步骤三，调味：将蒸好的米饭放入容器内搅拌均匀，在米饭的表面铺上配菜和调料；/n步骤四，出勺：将步骤二中调制好的热汤汁淋在配菜上，然后在容器上盖上盖子闷10-15分钟即可食用。/n
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