[发明专利]一种经济型乳酸菌高密度增殖蒜汁糖蜜培养剂的制备方法在审
| 申请号： | 201910961077.8 | 申请日： | 2019-10-11 |
| 公开（公告）号： | CN110577918A | 公开（公告）日： | 2019-12-17 |
| 发明（设计）人： | 苏昊;林晓姿;何志刚;梁璋成;林晓婕;李维新 | 申请（专利权）人： | 福建省农业科学院农业工程技术研究所 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12R1/01 |
| 代理公司： | 35219 福州市景弘专利代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 林祥翔;郭鹏飞 |
| 地址： | 350000 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明属于微生物培养技术领域，更具体地涉及一种乳酸菌高密度增殖蒜汁糖蜜培养剂及制备方法。本发明利用制糖工业副产品糖蜜制备的糖蜜培养剂和大蒜汁作为乳酸菌高密度增殖培养剂的主要原料，辅以胰蛋白胨、磷酸氢二钾、氯化钾等常规的培养剂辅料，以达到碳氮源满足乳酸菌高密度增殖的最适配比，相同单位成本(每元)的所述乳酸菌高密度增殖蒜汁糖蜜培养剂是现有常用的MRS培养剂培养得到菌量的100倍左右，大大降低了乳酸菌的增殖成本，适合乳酸菌工业化生产的推广应用。 | ||
| 搜索关键词： | 乳酸菌 培养剂 高密度增殖 糖蜜 蒜汁 制备 单位成本 微生物培养技术 制糖工业副产品 磷酸氢二钾 氯化钾 胰蛋白胨 常规的 大蒜汁 碳氮源 菌量 配比 增殖 | ||
【主权项】：
1.一种经济型乳酸菌高密度增殖蒜汁糖蜜培养剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：/n制备糖蜜培养剂：将糖蜜用蒸馏水进行第一次稀释，调节第一pH值，搅拌加热保温，冷却，离心，取上清液进行第二次稀释，调节第二pH值，得到所述糖蜜培养剂；/n制备大蒜汁：将大蒜剥皮后的大蒜瓣与蒸馏水按一定质量比混合后，于粉碎机中粉碎，经热浸提，离心后取上清液，得到所述大蒜汁；/n制备经济型乳酸菌高密度增殖蒜汁糖蜜培养剂：按质量浓度计，将所述大蒜汁、胰蛋白胨、磷酸氢二钾、氯化钾和糖蜜培养剂进行混合，调节pH值到6.5±0.2，将配制好的混合液灭菌并冷却，得到所述经济型乳酸菌高密度增殖蒜汁糖蜜培养剂。/n
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