[发明专利]一种金枪鱼红肉ACE抑制肽及其制备方法有效
| 申请号： | 201910973782.X | 申请日： | 2019-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN110759965B | 公开（公告）日： | 2021-07-13 |
| 发明（设计）人： | 赵玉勤 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋大学 |
| 主分类号： | C07K5/083 | 分类号： | C07K5/083;C07K5/103;A61P9/12;C12P21/06;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/20;C07K1/16 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 316022 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 一种金枪鱼红肉ACE抑制肽及其制备方法，涉及ACE抑制肽制备领域，金枪鱼红肉ACE抑制肽的肽段氨基酸序列为Met‑Trp‑Asn、Met‑Glu‑Lys‑Ser、Met‑Lys‑Lys‑Ser或Leu‑Pro‑Arg‑Ser，制备方法包括以下步骤：1）将金枪鱼红肉解冻、烘干、脱脂备用；2）将预处理后的红肉粉末进行酶解，得到酶解液；3）将酶解液进行灭酶处理得灭酶酶解液，冷冻干燥得多肽粉，测ACE抑制活性；4）随后进行超滤、柱层析、高效液相色谱纯化、氨基酸测序后，制备得到金枪鱼红肉ACE抑制肽，本发明制备得到的金枪鱼红肉ACE抑制肽抑制活性好，制备成本低，效率高，适用工业生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 金枪鱼 ace 抑制 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种金枪鱼红肉ACE抑制肽，其特征在于，所述金枪鱼红肉ACE抑制肽的肽段氨基酸序列为Met-Trp-Asn、Met-Glu-Lys-Ser、Met-Lys-Lys-Ser或Leu-Pro-Arg-Ser。/n
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