[发明专利]一种红薯粉丝制备方法在审
| 申请号： | 201910976352.3 | 申请日： | 2019-10-15 |
| 公开（公告）号： | CN112655942A | 公开（公告）日： | 2021-04-16 |
| 发明（设计）人： | 马叶青 | 申请（专利权）人： | 太湖县优农农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30 |
| 代理公司： | 深圳市科吉华烽知识产权事务所(普通合伙) 44248 | 代理人： | 谢肖雄 |
| 地址： | 246440 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供一种红薯粉丝制备方法，包括S1制备红薯粉、S2制备红薯粉面团和S3制备红薯粉，将步骤S2中制备的红薯粉面团，压制成片状按照一层一层的折叠成块状放入蒸笼内部，蒸至时间为20‑30分钟，然后将蒸至成块的红薯粉面团取出，进行冷却至常温状态，然后将冷却后的块状红薯粉面团放入红薯粉丝刨丝器上进行刨丝，将刨出的粉丝晾晒至干，制备得到红薯粉。本发明通过采用红薯粉丝刨丝器的方式，制备出刨丝的红薯粉丝，从而有效的将红薯粉丝制备出长度和直径均相等的粉丝，并且经过刨丝制备出的粉丝不会粘连在一起，从而实现红薯粉丝的均匀性，有效的避免了常规制作方式制造出的粉丝大小不一，并且容易粘附在一起的特性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红薯 粉丝 制备 方法 | ||
【主权项】：
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