[发明专利]一种多味香瓜子及其制备方法在审
| 申请号： | 201910977195.8 | 申请日： | 2019-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN110771847A | 公开（公告）日： | 2020-02-11 |
| 发明（设计）人： | 包庆福;沈俊华;王婉 | 申请（专利权）人： | 安徽张二嘎食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L27/00;A23L27/10;A23L27/20;A23L5/10 |
| 代理公司： | 11411 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 夏允峰 |
| 地址： | 230000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种多味香瓜子及其制备方法，其中多味香瓜子包括以下重量份的原料制成：瓜子600‑700份、食用盐50‑60份、白砂糖15‑18份、八角2‑3份、花椒2‑3份、茴香2‑3份、桂皮2‑3份、甜蜜素1‑1.2份、糖精钠0.8‑1份、安赛蜜0.6‑0.8份、三氯蔗糖0.4‑0.5份、谷氨酸钠0.5‑1份、碳酸氢钠0.2‑0.4份、特丁基对苯二酚0.01‑0.012份和食用香精0.8‑1份。本多味香瓜子及其制备方法，制得的瓜子焦香酥脆。 | ||
| 搜索关键词： | 香瓜子 瓜子 制备 白砂糖 特丁基对苯二酚 桂皮 酥脆 谷氨酸钠 三氯蔗糖 食用香精 碳酸氢钠 安赛蜜 食用盐 糖精钠 甜蜜素 重量份 茴香 花椒 八角 | ||
【主权项】：
1.一种多味香瓜子，其特征在于，包括以下重量份的原料制成：/n瓜子600-700份、食用盐50-60份、白砂糖15-18份、八角2-3份、花椒2-3份、茴香2-3份、桂皮2-3份、甜蜜素1-1.2份、糖精钠0.8-1份、安赛蜜0.6-0.8份、三氯蔗糖0.4-0.5份、谷氨酸钠0.5-1份、碳酸氢钠0.2-0.4份、特丁基对苯二酚0.01-0.012份和食用香精0.8-1份。/n
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